Met het Moyee Coffee abonnement ontvang je automatisch je favoriete koffie thuis. Selecteer bij het afsluiten van het abonnement de maling, de hoeveelheid en de gewenste leverfrequentie. De leverfrequentie is later eenvoudig aan te passen in de beheeromgeving. Ook is het abonnement flexibel te pauzeren en annuleren.

Met Moyee Coffee heb je niet alleen radicaal goede koffie in huis maar draag je ook bij aan radicale sociale verandering. Moyee Coffee noemt dit FairChain, wat in feite betekent dat ze de koffie branden in de landen waar de koffie wordt verbouwd. Klinkt misschien triviaal, maar boeren verdienen hierdoor 300% meer dan wanneer ze de groene bonen exporteren naar het Westen.

De boeren
De huidige batch van de Dark-melange bestaat uit drie verschillende bonen uit Oeganda. De Dark Roast is het resultaat van het harde werk van de drie coöperaties: 65 procent is afkomstig van Mt. Ergon AB, 15 procent van Mt. Elgon AA en 10 procent van Mt. Elgon CPB. De boeren van deze drie coöperaties doen hun uiterste best om ons volledig biologische koffie te leveren met een cupping score van 82 tot 84.

Het verwerkingsteam
Wanneer de boeren de rijpe rode bessen bij de wasplaats afleveren, wast het verwerkingsteam ze en legt ze op de droogbedden.

De koffiebranders
Moyee Coffee is in Kenia een eigen branderij begonnen. Sommige partijen Dark worden in deze branderij gebrand en verpakt en andere partijen worden gebrand bij FairChain-partner African Coffee Roasters in Athi River in Kenia waar 41 mensen werken. Op die manier blijft minstens vijftig procent van de waarde in deze koffieregio.

De verpakkers
Nadat de bonen gebrand zijn worden ze meteen verpakt. Het team van Moyee Coffee verpakt de koffie met nitroflush, zodat alle zuurstof uit de verpakking gaat en de bonen vers in Nederland aankomen. Op elke verpakking staat een PRD-datum, dit is de productiedatum.

Een koffie met intensiteit, body en een bittere nasmaak. De Dark is een melange van bonen uit Oeganda, Rwanda en Congo. Hij wordt donker gebrand in Kenia en staat bekend om zijn hoge intensiteit in combinatie met een medium maar bittere nasmaak.

De Dark is een omni-roast. De koffie kan worden gebruikt voor elke zetmethode, zowel voor filterkoffie als voor espresso. Dit betekent ook dat je de vrijheid hebt om verschillende smaken uit de koffie te halen.

Land van herkomst: Congo